水果机


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最简单又好吃的面粉做的小点心、附上做法和配
 水果机  2019-11-10 08:26  浏览

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  普通面粉(100克+75克),酥油或猪油(45克+25克),糖粉(5克+5克),豆沙馅200克,鸡蛋黄1个,清水30毫升

  1、取75克面粉+5克糖粉+45克猪油和成光滑的油酥面团,盖上保鲜膜静置15分钟使面团松弛。

  2 取100克面粉+5克糖粉+25克猪油+30毫升清水和成光滑的水油皮面团,盖上保鲜膜静置15分钟使面团松弛。

  6、取一块面团竖着对着自己(即螺旋面对着自己),然后压扁,再将其擀成牛舌状后卷起来,再静置15分钟松弛。

  9、收口朝底,把面团放在案板上,用手轻压成一个圆饼,用刀轻轻划十字做记号分成八等份,然后切开刀口,注意中间部分不要切断。

  10、沿着同一方向往上翻成花瓣状,用筷子蘸着蛋黄液涂在菊花中间,烤箱预热,280度烤20分钟,各家烤箱的火力不同,主要看菊花中的蛋黄液变为金黄色就可以。

  2 和水油皮面团的时候,水要一点点加入,将面团和得如耳垂般软即可,太干的话做起来会比较困难。

  4、烤到15分钟后应密切留意,如果蛋黄已经变为金黄色就可以拿出,时间太长会烤得很干。



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